Как сделать СУПЕР-СТЕЙК? Вот так...

Подробнее о видео

Как сделать СУПЕР-СТЕЙК? Вот так...

Нужно взять обычную говядину и правильно её ферментировать!

МОЙ МАГАЗИН ГРИЛЕЙ И АКСЕССУАРОВ
КАНАЛ ПАШИ

Для этого понадобятся специальные пакеты для сухого вызревания и обычные пакеты для вакууматора для влажного вызревания.

Обязательно нужны бактерии

Холодильник
И много времени


Стейки сухого вызревания имеют очень насыщенный вкус и на мой взгляд привкус хамона.

А вот влажное вызревание совсем другое дело!
Ничего кроме вкуса мяса!
Нежное и сочное!
Я за влажное вызревание.

#MAESTROBBQ #СТЕЙК