聖誕節通常都係煮西餐,煮意粉太簡單?不如霸氣少少整個八爪魚腳,今次用咗日式+煮法去配西式嘅煮法去呈現一個清新開胃而且簡單嘅意粉。用新鮮嘅車里茄去煮一個橄欖油醬汁索入意粉。加入少少芝士,蕃茜碎就已經好好食!
假如想參考之前煮八爪魚腳嘅做法,可以參考以下連結:
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【自家製 Omakase】日式煮八爪魚足 櫻煮醬油煮?家庭簡易做法 入味又腍的技巧!你估唔到咁易!
八爪魚汁水:
木魚湯包 4
清水 2.5L
日式醬油 100ml
京蔥 綠色部份
意粉配料:
京蔥白 少許
蒜 2粒
乾蔥頭 1個
車里茄 200g
橄欖油 適量
蕃茜 少許
芝士 少許
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