不加奶油！只有牛奶跟雞蛋蒸出最天然健康的美味，小小孩、阿公阿嬤也可以吃的很安心！【焦糖蒸布丁】｜阿慶師

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一起來享受無添加的純粹美味！這次的蒸布丁選用簡單的食材：雞蛋與牛奶搭配二砂糖製成的焦糖，打造出綿密口感與濃郁香氣。不需要任何添加物，純粹的甜點風味讓你一口接一口停不下來！製作步驟也超簡單，手殘族也能輕鬆完成，快來試試吧！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅牛奶450cc
✅雞蛋150cc
✅萊姆酒或白醋適量
✅糖80g(焦糖）40g（煮牛奶）
✅水60g

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 製作焦糖
2. 煮好焦糖先倒入容器內
3. 雞蛋打入容器內
4. 雞蛋打到全散(出水)
5. 二砂糖倒入牛奶內攪拌融化
6. 牛奶倒入放雞蛋容器內
7. 加入幾滴白醋後攪拌均勻
8. 布丁液過濾去除雜質
9. 布丁液均勻倒入容器內
10. 去除布丁液表面泡泡
11. 布丁液放入電鍋蒸
12. 完成後放入冰箱冰就完成嘍

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