🔴Полезные Лайфхаки как правильно варить #кофе - #coffee в турке. Почему кофе подают со стаканом воды и на что влияет помол кофе и степени обжарки кофе? Об этом и о многом другом Вы узнаете из этого видео на ютуб.Любителям кофе в зернах посвящается!
Как правильно приготовить ароматный кофе в домашних условиях Вам помогут маленькие хитрости.
О зернах. Зерна советуют измельчать непосредственно перед самым приготовлением кофе, так Вы получите максимально насыщенный аромат и вкус. Внутри зёрен содержатся эфирные масла, которые раскрывают свой запах при измельчении зерна. Со временем, этот аромат улетучивается.
Варить #кофевтурке стоит на небольшом огне, иначе кофе будет без аромата и вкуса или может быстро закипеть и убежит из турки
***
Как правильно сварить кофе в турке? В приготовлении кофе важно кофе довести до кипения. Как только мы увидим, что кофе начинает подниматься, быстренько его убираем с плиты, и как только пенка спадет, еще раз ставим на огонь. И так надо повторить три раза.
***
Для варки кофе в турке (по-другому турка - это джезва)подойдет любой помол. Но в зависимости от того, какой помол, разный будет вкус и крепость кофе. Напиток из зерен мелкого помола будет крепче. Помол в пыль используют при приготовлении кофе по-турецки.
***
Воду следует использовать фильтрованную и очищенную. Неочищенную воду из-под крана лучше не использовать, т.к. в ней содержится хлор, который напрочь уберет любой вкус и аромат.
***
Чтобы аромат раскрылся лучше, советуют вместе с кофе добавлять на кончике ножа не йодированную соль.
***
Если кофе варится со специями или же с сахаром, советуют все сыпучие ингридиенты добавлять в турку вместе с кофе до момента заливания водой. Если же добавить хотите жидкий мед, то его надо заранее растворить в воде.
***
Для усиления вкуса и аромата советуют кофе прогревать в турке до того, как добавить воду.
***
Наливать свежеприготовленный кофе советуют в теплые кружки. Для этого можно обдать кружки кипятком. В этом случае кофе сохранит свой аромат дольше обычного и гуща быстрее опустится.
***
Кофе и стакан воды, зачем? Так принято подавать кофе. Это поможет восполнить запас питьевой воды в организме. Ведь известно, что кофе способствует быстрому выведению воды из организма. Также вода очищает вкусовые рецепторы и поможет сильнее раскрыть вкус кофе.
***
При выборе кофе в зернах следует учитывать степень обжарки зерна. Советуют выбирать зерна обжарки не темнее средней. Если зерна будут более темного цвета – Вы получите напиток более горький без кислинки.
Если Вы любитель кофе с кислинкой, то тогда для Вас – зерно светлой обжарки.
***
Что выбрать и как правильно выбрать кофе? Кофейные зерна Арабика (Arabica) или же Робуста (Robusta)?
Несколько причин выбрать именно арабику.
Зерновое кофе приготовленный из робусты имеет горький вкус - он получается очень крепким, т.к. зерна робусты содержат кофеин в большом количестве. Крепкий кофе не очень полезен для здоровья, в частности сосудов и сердца.
Запах и вкус у арабики интенсивный и богатый, за что и ценится. Робуста в этом проигрывает.
Для гурманов, кому нравится именно горечь напитка, крепость и насыщенность, а не нравится кислинка, можно выбрать Робусту.
***
Если Вы еще не определилсь какие же зерна Вам купить, то можно приобрести на развес оба варианта зерен и варим кофе, а затем сравниваем вкус.
***
Итак, на сегодня у нас видео #какприготовитькофе подходит к завершению. Поделитесь пожалуйста в комментариях к данному видео, какие эмоции и ассоциации у Вас вызывает #кофедлятебя?
* Может Это утро?
** Это отдых и перерыв на работе?
*** Или же тихая вечерняя обстановка релакса?
**** I like coffee
Всем зрителям будет очень интересно узнать
Благодарим за просмотр видео, всем хорошего бодрящего настроения.
***
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ: , ставьте нам кофе лайк и смотрите все больше интересных и полезных видео.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ
Вконтакте
Одноклассники
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ:
#coffee #кофе #кофевтурке #кофедлятебя #какприготовитькофе
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
