鐵與血! 是時候來鍛造自己的魚刀了。 Ft.柴犬刀具@shiba_knives 營火部落 @CampfireTW

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這次訂製了一把在熟成之前處理魚的短尖刀，感謝柴犬老師與達哥，邀請我參與製刀的過程，學習了以前不知道的知識。第一次用刀就中大獎，野生青甘身體裡有寄生蟲，日本農林水產省的資訊，青甘身上的心絲蟲其實是一種無害的寄生蟲，不會生活在人體內，也不產卵。只是看到時還是會覺得無法接受。

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#生魚片#青甘#鍛造