Готовим баклажаны. Просто и вкусно

Подробнее о видео

Всем привет! Сегодня очень интересный рецепт. Готовим баклажаны в кляре.

Ингредиенты
Баклажаны
2 литра воды
1 столовая ложка соли
Для кляра
2 яйца
Соль
Перец
Мука
Последовательность

Доводим до кипения воду и добавляем соль. Баклажаны очищаем, разрезаем на половинки
Каждую половинку разрезаем веером. Отвариваем в подсоленой воде. Пару минут
Охлаждаем
Готовим кляр. Яйца взбиваем с солью и перцем. Добавляем муку
Баклажан сначала в яйцо, потом в муку
Обжариваем до красивой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце
Готовим любимый соус. В йогурт добавить зелень, пряности и чесночок. Это так просто и вкусно.