(00:00:52) 新竹城隍廟鴨香飯始祖 爆炒嫩鴨血 高麗菜每桌必點 第477集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
位在新竹城隍廟附近的,「鴨香飯」始祖,第一代老闆娘原本是賣鴨肉麵,當初因為兒子想吃飯的這句話,無心插柳研發出蘊含母愛的「鴨香飯」,每天選用溫體鴨肉,經過先蒸再煙燻的兩道手法,讓鴨肉軟嫩夠味,搭配自家炸的油蔥和香Q飽滿的壽司米,淋上祕製的鴨油醬汁,搭配半熟蛋,攪拌均勻一起入口,絕妙的滋味,讓不少老主顧一吃就上癮。
店家資訊:
廟口鴨香飯
地址:300新竹市北區中山路142號
電話:03-523-1190
(00:10:50) 全台最便宜!阿嬤5元肉圓 疼惜甘苦人 36年沒漲價 第477集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
您相信嗎?在「漲」聲四起的現今,高雄鳳山竟然有一家肉圓店,從民國76年開業至今沒有漲過價,一顆肉圓只賣5塊錢,而且店裡還提供免費,蘿蔔大骨湯喝到飽!老闆劉阿裁,堅持用在來米做麵皮,肉餡選用上肉調配獨家祕方,傳統清蒸口味,淋上自製醬料,口感Q彈紮實,曾有客人一吃就是30顆,還意猶未盡!劉阿裁從小過盡苦日子,15歲出嫁、16歲生子,她說,只要日子過得去,她的五元肉圓就不會漲價!
店家資訊:
瑞竹老店肉圓
地址:高雄市鳳山區瑞竹路154號
電話:07-746-7722
(00:21:57) 全台最殺老里長佛心麵攤 50元吃超級飽 小巷大排長龍 第477集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
在萬物齊漲的年代,居然還能吃到一顆2.5元的水餃!這家麵店就位在台南南區,招牌的韭菜水餃點20顆只要50元,價錢相當佛心,客人還會搭配,一碗只要15元的餛飩湯,每一顆餛飩都渾圓紮實,充滿肉香。老闆盧得華以前是里長,他希望回饋鄉里,所以水餃、餛飩湯、麻醬麵,通通銅板價,常常還沒營業,店外就排起長長人龍!
店家資訊:
盧家麵食
地址:台南市南區新建路51巷6號
電話:06-2641047
(00:32:36) 露天板凳酥脆雞腿排 台大旁隱藏版吃到飽 第477集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
台北市公館夜市鄰近台大校園,有一家賣了20多年的無骨雞腿排,這裡沒有桌子,就在路邊擺個幾張板凳,饕客就露天坐著吃,現炸的多汁雞腿肉,有越式酸甜口味,也有沙拉醬口味,配上滿滿的五色生菜沙拉,生菜可以讓你無限吃,簡直就是隱藏版的夜市吃到飽,除了雞腿排,這邊還有彈牙的花枝卷,酥脆海味也讓很多人一吃上癮,是很多台大學生的最愛。
店家資訊:
龍哥無骨雞腿排
地址:台北市羅斯福路四段108巷10號
電話:0917-943-277
(00:40:57) 質地調整飲食 好美味 深入社區 銀髮族幸福軟食光 第477集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
臺灣將於2025年進入「超高齡社會」,屆時每五個人中就有一位是65歲以上的高齡長者,打造友善高齡宜居的環境,是政府目前積極推動的方向,另外透過社會福利,照護高齡長者的飲食與健康,也是一個重要課題。近年來「國民健康署」針對國內高齡長者飲食,積極推動「質地調整飲食」。「質地調整飲食」它為何對高齡長者如此重要?現在跟著我們記者的腳步,一起到社區來探訪。
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