Это что-то невероятное! ШАРЛОТКА-ПЕРЕВЕРТЫШ с карамельными яблоками!

Подробнее о видео

Это что-то невероятное!ШАРЛОТКА-ПЕРЕВЕРТЫШ с карамельными яблоками!

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Яйца- 5шт.
Соль- щепотка
Ванилин- щепотка
Сахар- 170г.
Мука- 150г.(+/-)
Крахмал кукурузный- 2ст.л.
Разрыхлитель- 1ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:
Яблоки- 3-4шт.
Сок лимона- 2-3ст.л.
Сахар тростниковый- 3ст.л.(или обычный)
Корица- 1ч.л.
Масло сливочное- 50г.

ФОРМА 26см.
ВЫПЕКАТЬ 40-50мин. 180гр.

- яблоки почистить от кожуры, семян и перегородок, нарезать дольками, сложить в миску
- к яблочным долькам добавить лимонный сок, перемешать, сахар, корицу и снова перемешать
- выложить на сковороду с маслом, карамелизуем, помешивая около 5 минут
- яблоки красиво перекладываем в форму с пергаментом и оставляем в стороне
- в миске соединяем яйца, соль и ванилин, взбиваем до пены, добавляем сахар и взбиваем не менее 10 минут до пышной белой массы
- муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем в два приема в сырую массу, аккуратно перемешиваем с низу вверх
- тесто выливаем в форму на яблоки, разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180гр. на 40-50мин.
- по истечении времени духовку отключаем, делаем небольшую щель, оставляем пирог в духовке на 5 минут
- затем переворачиваем на тарелку дном вверх, нарезаем и наслаждаемся с горячим чаем
Приятного чаепития!

Если понравился рецепт сохраняй, чтобы не потерять и ставь лайк👍

Мой instagram- chizhova805
Мой канал на ДЗЕН- "Вкусные привычки"