
шкорки арбуза 1 кг
разрыхлитель 1,5 г
сахар 500 г
вода 600 г
лимон 1 шт
Арбузные шкорки очищаем и нарезаем на небольшие кубики, заливаем водой, добавляем разрыхлитель и оставляем на 1 час. Спустя время промываем шкорки и снова заливаем водой, варим 10 минут и сливаем воду. В отдельной посуде делаем сироп: смешиваем сахар и воду, как только сахар растопился, добавляем остывшие шкорки и варим 1,5 часа, далее — цедру и сок лимона. Оставляем вариться еще 10 минут
Необычное и вкусное варенье готово 👍
Всем приятного аппетита!