台北40年超平價粵菜 絕版菜色 連五年奪必比登 第473集《進擊的台灣》part2|陳怡廷

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進擊的台灣
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在台北市有間連續五年獲得米其林必比登推介的粵式餐廳,來自香港的老闆彭壯銳在台經營40年,走的是平價樸實路線,招牌芋泥鴨先蒸後片的方式,保留鴨肉的鮮甜與嫩度,再舖上一層新鮮芋泥,兩者黏在一起,通過高溫油炸到香酥綿密,吃起來酥酥香香,不油不膩,口感非常特別,另一道瓊山豆腐,其實用的是蒸蛋白,上頭舖上日本大干貝做成的調醬,鮮香滑嫩,更是讓人口齒留香。

彭家園
地址:106台北市大安區東豐街60號
營業時間:週一至週日 11:30–14:00,17:30–21:00
電話:02-2704-5152

●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生


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