อั่งคักท้อไส้ข้าวเหนียวสูตรแต้จิ๋วขนมมงคลไหว้ตรุษจีน壳桃粿

Подробнее о видео

#อั่งคักท้อ#อั่งถ่อก้วย#ตรุษจีน
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวนึ่งสุก350กรัม
ถั่วลิสงคั่วตำหยาบๆ200กรัม
หอมแดงซอย50กรัม
เห็ดหอมแช่น้ำซอย20กรัม
กุนเชียงหั่นเต๋า50กรัม
น้ำมันพืช3-4ชต.
เครื่องปรุง
พริกไทยป่น2-3ชช.
ซีอิ้วขาว1ชต.
น้ำมันหอย1ชต.
เกลือป่น1/2ชช.
น้ำตาล1/2ชช.
ส่วนผสมแป้ง
แป้งข้าวเหนียว450กรัม
แป้งมัน50กรัม
เกลือป่น1/2ชช.
มันฝรั่งนึ่ง150กรัม
น้ำสะอาด350กรัม
น้ำมันพืช60-70กรัม
สีแดง4-5หยด
แป้งมันสำหรับทาพิมพ์
ใบตอง
(ชั่งแป้งก้อนละ80กรัม)

..สูตรนี้แป้งได้14ชิ้น
(ส่วนไส้เหลือเยอะ)