ВКУСНЕЕ УЖЕ НЕ БУДЕТ! ИДЕАЛЬНАЯ ГРУДИНКА ДЛЯ НАРЕЗКИ!

Подробнее о видео

Я просто обожаю этот рецепт! Такая грудинка хороша как в горячем, так и в холодном виде. Она прекрасно переносит заморозку, поэтому её можно приготовить впрок, а в нужное время достать из морозилки и наслаждаться! Готовьте, пробуйте и пусть вам будет вкусно!

📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

✔️Грудинка свиная — 800 г
✔️Лук репчатый — 1 шт. небольшого ✔️размера
✔️Морковь — 1 шт. небольшого размера
✔️Чеснок — 1 головка
✔️Квас — 0,5 л
✔️Соус терияки — 4 ст. ложки
✔️Соевый соус — 50 мл
✔️Соль — 1/2 ст. ложки
✔️Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
✔️Хлопья чили — 1/2 ч. ложки

🥓 КАК ГОТОВИТЬ:

Грудинку промыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и разрезать на 2-3 части. Старайтесь выбирать грудинку с хорошей мясной прослойкой

Далее нарезанную грудинку нужно обжарить со всех сторон на хорошо разогретой сухой сковороде до золотистого цвета.

Затем выложить в сковородку крупно нарезанную морковь с луком и цельные зубчики чеснока.

Немного подрумянить овощи, а затем влить квас — в идеале домашний, но можно и качественный магазинный с небольшим сроком хранения.

Далее добавить в сковородку соус терияки и соевый соус. Посолить, поперчить, добавить хлопья чили (остроту лучше регулировать по своему вкусу) и томить грудинку при неплотно закрытой крышке на тихом огне приблизительно 1,5 часа, периодически переворачивая куски. Соус при этом должен значительно увариться
и загустеть.

Теперь грудинку нужно выложить на противень, смазать остатками соуса и запечь в разогретой до 200 ℃ духовке в течение 10 минут.

Грудинка получается нежная, вкусная, очень ароматная и в меру солёная. По желанию количество соли можно увеличить, но если вдруг вы планируете подавать её с зернистой горчицей, то учитывайте, что она тоже достаточно солёная. Приятного аппетита!

🫧🧼🧹🧽 Ну, а за чистоту моей кухни отвечает тот самый непревзойдённый Азелит от GRASS (обратите внимание на новую упаковку!) Жир, нагар, остатки пригоревшей пищи отмывает без усилий в рекордно быстрые сроки. Не забываем надевать перчатки в момент использования и наслаждаемся идеальным результатом!
Артикул WB 6907951
Ozon: 215542718