Два в одном Голубцы-треугольники с картофелем #тренд #голубцы #shorts #λαχανοντολμαδες

Подробнее о видео

Голубцы-треугольники с картофелем.
🔷️капуста-1шт.(небольшая)
🔷️фарш-200гр.
🔷️рис круглозёрный-140гр.
🔷️лук-1шт.
🔷️чеснок-2зубчика
🔷️томатная паста-1ст.л.
🔷️помидор-1шт.(ошпарить кипятком, снять кожицу)
🔷️паприка сладкая-1ч.л.
🔷️базилик-1ч.л.
🔷️мята сухая-0,5ч.л.
🔷️соль, чёрный перец по вкусу
ЗАЖАРКА;
🔶️растительные масло-2-3ст.л.
🔶️морковь-1шт.
🔶️болгарский перец-1шт.
🔶️томатная паста-1ст.л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔷️картофель-8-9шт.
🔷️горячая вода

1️⃣Срезать с капусты верхние листья, вырезать кочерыжку. Опустить капусту в кипящую воду, дать покипеть 2-3 минуты и постепенно доставать листья. Разрезать лист на 2 части, убрав твёрдую часть.
2️⃣Для начинки соединяем фарш с мелко нарезанным луком, помидором, чесноком. Добавляем промытый рис, томатную пасту, соль и специи. Кладём фарш на капусту и заворачиваем треугольником, как показано на видео.
3️⃣Для зажарки натереть морковь на тёрке, болгарский перец порезать соломкой. Обжарить в масле, добавить томатную пасту, обжаривать 1-2 минуты.
4️⃣В кастрюлю выкладываем крупно нарезанный картофель, сверху выкладываем наши треугольники, распределяем зажарку, солим, кладём тарелку, заливаем кипятком. Ставим на сильный огонь, как закипит, уменьшаем на слабый, тушим до готовности 35-40 минут.
#голубцы #голубцытреугольники #голубцыскартошкой #вкусныйужин #вкусныйобед #горячее_лианы #λαχανοντολμαδες #φαγητο