Стейк с ковбойским соусом и картошкой фри

Подробнее о видео

Быстрый ужин - Стейк с ковбойским соусом и картошкой фри!

Жарил стейк на гриле BRAYER BR2008-арт-815295526-OZ0N
Вводи SHEEFBRAYER и получи 20% до конца июля

Состав:
Говяжий стейк
Оливковое масло
Соль, перец
Картофель фри

Ковбойский соус:
Сливочное масло: 110 г.
Сок 1/4 лимона
Давленный чеснок: 2 зуб.
Цедра 1/2 лимона
Дижонская горчица: 1 ч. л.
Паприка: 1 ч. л.
Петрушка: 1 ст. л.
Зеленый лук: 1/2 ст. л.
Хлопья чили: 1/2 ч. л.
Соль

Приготовление:

1. Стейк кладем на доску, поливаем оливковым маслом, присыпаем крупной солью и черным перцем.
Обжариваем на гриле 2-3 минуты, а затем сразу убираем под фольгу.

2. Ставим сковороду на слабый огонь, добавляем сливочное масло, сок лимона,давленный чеснок, цедру лимона, горчицу паприку и соль. Перемешиваем, пока не получится однородный соус, не давайте ему расслоиться!
Убираем сковороду с огня, добавляем рубленную петрушку, зеленый лук и хлопья чили. Тщательно перемешиваем!
Совет:
Если соус всё же расслоился, охладите его в холодильнике, а затем перемешайте – это поможет ему снова загустеть и приобрести нужную текстуру! Если слишком сильно загустел, то можно растопить в микроволновке 5-10 сек.
Соус идеально подходит к стейкам, морепродуктам или просто с хлебом!

3. Мясо нарезаем на кусочки, поливаем соусом и присыпаем зеленым луком, так же подаем с картошкой фри!

Приятного аппетита!