🍰 ПРАЖСКИЙ ТОРТ в кето версии. Без глютена, лактозы, казеина. Низкоуглеводный торт ПРАГА.

Подробнее о видео

#торт #прага #безглютена​ #безлактозы​ #безказеина​

Ингридиенты:
Крем
☆ 5 яиц
☆ 250 грамм масла ГХИ
☆ 50-100 грамм шоколада 90-99% какао
☆ Какао черное 40-70 грамм (в зависимости от того сколко добавляете шоколада - чем больше шоколада тем меньше какао)
☆ Подсластитель 70 грамм

В сотейник разбиваем 5 яиц, разбиваем венчиком, добавляем сливоное масло. На малом огне при постоянном помешивании добиваемся растворения масла. Добавляем подсластитель и перемешиваем до загустения и появления первых хлопьев. Погружным блендером перебиваем массу до гладкости. Добавляем натертый шоколад. Перемешиваем до растворения шоколада. Добавляем какао. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать.

Коржи
☆ 3 яйца
☆ Миндальная мука 200 грамм
☆ Вода или молоко 55 грамм
☆ какао 50 грамм
☆ эритритол 70 грамм
☆ Соль щепотка
☆ Разрыхлитель 15 грамм
Все продукты всыпаем в миску и смешиваем венчиком. Форму смазываем маслом и вливаем тесто. Отправляем в духовку на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочиткой. Она должна быть почти сухая (коржи сами по себе влажные, а не сухие).

Вынимаем кекс из формы. Даем остыть, заворачиваем в пленку и отправляем отдыхать на 4-12 часов. Разрезаем кекс на 3 коржа. Каждый промазываем кремом. Сверху поспаем миндальной крошкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#кето​
#кетодиета​
#кетопитание​
#кетоеда
#кеторецепты​
#кетоторт