Вкусный и сытный КАРТОФЕЛЬНЫЙ суп с ГАЛУШКАМИ или суп с клецками

Подробнее о видео

Ингредиенты для картофельного супа с галушками:

На 3 литра воды

• 6 картофелин среднего размера
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 яйца
• 50 миллилитров воды
• 5 столовых ложек муки
• Зелень
• Соль и перец по вкусовым предпочтениям

Приготовление картофельного супа с галушками:

6 картофелин среднего размера очищаю от кожуры, нарезаю в виде кубиков и перекладываю в кастрюлю. Наливаю 3 литра чистой воды, солю и варю картофель до готовности, чтобы он стал мягким.

Пока картофель варится, 1 морковь натираю на мелкой терке, а 1 луковицу мелко шинкую ножом. Данные ингредиенты обжариваю на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Содержимое сковороды перемещаю в кастрюлю с картофелем.

А теперь, я сделаю галушки для супа. В глубокую емкость насыпаю 3 столовых ложки муки, 2 яйца и 50 миллилитров воды. Перемешиваю содержимое емкости до однородной консистенции. В процессе перемешивания, добавляю еще 2 столовых ложки муки и снова довожу до однородного состояния.

На этой стадии приготовления супа, моя задача добавить галушки, картофель при этом уже должен сварится до готовности. С помощью столовой ложки беру небольшое количество теста и помещаю в суп.

Снова беру тесто и опять помещаю в суп, пока полностью не израсходую все тесто. Сразу можно добавить немного черного перца по вкусу и варить суп с галушками еще около 10 минут на среднем жаре плиты.

Примите мои поздравления, вот так быстро и просто мы сварили целую кастрюлю супа. Разливаю его по тарелкам и перед подачей посыпаю мелко нарубленной зеленью.

Рекомендую добавить также вареное яйцо, мы с семьей именно так ели - это еще вкуснее и питательнее!

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт на моем кулинарном блоге:

#СупСКлецками #ОвощнойСуп #СупСГалушками #КартофельныйСуп #СупСКлецкамиРецепт #СупБезМяса #ЛегкийСуп #КлецкиДляСупа #БыстрыйСуп #ПростыеСупы #ОвощныеСупы #ОвощнойСупРецепт #СупСГалушкамиРецепт #КлецкиВСуп #РецептОвощногоСупа #ЛегкийСупчик #ВкусныйСуп #КакПриготовитьСупСГалушками #КакПриготовитьГалушки #КлецкиРецепт #СупСГалушкамиПошаговыйРецепт #РецептСупаСКлецками #ПростойДомашнийСуп #ГалушкиДляСупа #ТестоНаКлецки