Carimañola de Panamá

Подробнее о видео

This video is taped in Spanish, but all ingredients are listed in English as well in the Video

Carimañola de Panamá

½ -libra de carne molida
1-libra de yuca
3-ajos
¼ -de ají verde
¼ de ají rojo
½ -cebolla
2-cucharadas de maicena
½ -taza de agua
3-hijas de culantro
1-cucharadita de cebolla molida
1-cucharadita de ajo en polvo
1-cebollina
2-cucharadas de pasta de tomate
una ramita de perejil
sal y pimienta
2-cucharadas de aceite
aceite para freír

procedimiento:

1-en una olla grande abundante agua y suficiente sal, cuando este hirviendo le agregamos
y cuando estén suave las colamos y ponemos en una bandeja.

2-ponemos un sarten con 2 cucharadas de aceite y los 3 ajos machacados y revolvemos
le ponemos la carne, cebolla y ajo en polvo y dejamos cocinar, se le pone la pasta de
tomate y ½ de agua se deja cocinar unos minutos a baja temperatura.

3-una vez la yuca esta colamos y comenzamos a majarla bien con un tenedor y hacemos
una bola le ponemos un poco de maicena y papel plástico.

4-en un plato ponemos maicena y en otro aceita

5-tenemos la masa cortamos una bolita y aplastamos y con una cucharita ponemos carne
suficiente y cerramos y le ponemos un poquito de maicena a las carimañolas

6-en abundante aceite caliente la ponemos a cocinar se deja unos minutos y luego le damos
la vuelta.

Listo.
Picada Panameña: Carimañolas, Tortillas, Hojaldras, yuca fritas, Empanadas, Queso, Salchicha




Productos que yo uso:
Para ayudar este canal consideran usar estos Links Afiliados

Ollas de Copper Chef
Dutch Oven Cast Iron Pot
Crofton Cast Iron Pot
Marta Stewart Cast Iron Dutch Oven Pot
Belgique Stainless Steel Cookware
Calphalon SS Cookware
Rachel Ray Evo Oil dispensador
The Pioneer Woman Knife
Paula Deen Salt and Pepper Dispenser
Crux Air Fryer
Crux Electric Grill
Crux Panini Press
Kitchen Aid Cucharas
Martha Stewart Tazas de Medir
Martha Stewart Cucharas de Medir
Boos Block Tabla de Cortar
Villeroy & Boch Plating


Equipo de Video que uso:

Cameras:
Camera A Canon 80D
Camera B Canon T5i
Camera C GoPro HERO 5
Wide angle lens
Wide angle lens economico
Macro Lens 100mm
Macro Lens economico 50mm

Luces:
Luz A
Luz B
Luz C

Audio:
Audio Recorder
Microfono A Lapel
Camera A reference Mic Pro
Camera B reference Video Micro