Рецепт воздушных казахских баурсаков! Отмечаем праздник весны Наурыз!

Подробнее о видео

Рецепт воздушных казахских баурсаков! Отмечаем праздник весны Наурыз!

2 ст.л растительного масла
3 ст.л сахара
500 г муки
250 мл теплого молока
8 г сухих дрожжей
2 ст. л сметаны
1,5 ч.л соли

В теплое молоко добавить дрожжи, сметану, масло, сахар, соль и пару ложек муки, все перемешать и поставить опару в теплое место на 15 минут. Затем в опару всыпать муку и замесить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час. Затем смазать руки растительным маслом и обмять тесто, снова поставить в теплое место еще на час. Готовое тесто немного обмять руками, смазанными растительным маслом, а затем скалкой раскатать тесто толщиной примерно в 0,5 см. Баурсаки можно сделать квадратными, для этого нарезать тесто ножом на квадраты и выложить на небольшое расстояние друг от друга, а можно вырезать круглой или любой другой формой из теста. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 15 минут "подходить ". Разогреть емкость с растительным маслом и опустить несколько баурсаков, они увеличатся в объеме в 2-3 раза. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета. Баурсаки готовы!

Приятного чаепития! Наурыз кутты болсын!

#наурыз #наурызмейрамы #наурызмейрамыкуттыболсын #алматысегодня #десертыалматы #баурсаки #бауырсак #рецептывыпечки #камажай #бешбармак #беш #шубат #кумыс #наурыз2023 #наурызалматы #навруз #рецепт #секретыпышныхбауырсаков #бауырсақ #бауырсақрецепт #рецептбауырсаков