龍鬚菜這樣做更好吃【涼拌龍鬚菜】清脆、脆嫩和多汁｜阿慶師

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無論是作為一道開胃前菜，還是作為簡單的健康小吃，涼拌龍鬚菜都是夏日的必嘗之味。它不僅帶來美味，還能清涼解渴，讓你享受清新的味道和多重口感的饗宴。
現在，走進廚房，嘗試這道涼拌龍鬚菜，讓它成為你夏日餐桌上的亮點。用每一口感受清涼的夏日風情，讓你的味蕾沉浸在這場多重口感的美味之中！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅龍鬚菜 200g
✅紅蘿蔔絲 30g
✅新鮮豆包 100g
✅香菇 90g
✅蒜頭 30g
✅芝麻醬 1大匙
✅香油 2大匙
✅味霖 2小匙
✅鹽(燙青菜1/2小匙)
( 調味1/2小匙)
✅冰糖 1小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 龍鬚菜挑嫩的部分洗淨備用
2. 香菇切薄片、紅蘿蔔切細絲、豆包切細條狀
3. 蒜頭切細碎狀備用
4. 鍋中加一匙鹽燙蔬菜
5. 蔬菜燙好撈起備用
6. 燙龍鬚菜時鍋中加一小匙冰糖
7. 龍鬚菜燙好放入冰水中冰鎮備用
8. 將所有蔬菜倒入一個容器內
9. 調味:鹽1/2小匙、味霖2小匙、芝麻醬1大匙、香油2大匙
10. 將所有食材攪拌均勻

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