New York rolls around/This recipe: super crispy, flaky, real croissants, like in a French bakery 🥐

Подробнее о видео

New York rolls around/This recipe: super crispy, flaky, real croissants, like in a French bakery (only at home)!
410 g 45 flour
40 g cocoa
9 g fine salt
55 g icing sugar
18 g honey
5 g dry yeast
90 g butter
210 g milk
270 g butter for greasing
***
New York rolls around/Этот рецепт: суперхрустящие, слоеные, настоящие круассаны, как во французской пекарне (только дома)!
410 г 45 муки
40 г какао
9 г мелкой соли
55 г сахарной пудры
18 г меда
5 г сухих дрожжей
90 г масла
210 г молока
270 г масла для смазывания
***
Ushbu retsept: frantsuz novvoyxonasidagidek (faqat uyda) o’ta qarsildoq, haqiqiy kruassanlar!
410 g 45 un
40 g kakao
9 g mayda tuz
55 g shakar kukuni
18 g asal
5 g quruq xamirturush
90 g sariyog ‘
210 g sut
Yog’lash uchun 270 g sariyog’