В эфире 78 канала - гастроэнтеролог, главный врач нашего центра, доктор медицинских наук, профессор - Мехтиев Сабир Насрединович рассказал о том, насколько опасны пищевые добавки.На глутамат натрия часто вешают ярлык «вредной Е-шки», но правда в другом.
🔬 Что такое глутамат натрия?
Это соль глутаминовой кислоты — аминокислоты, которую вырабатывает и наш организм, и которая в изобилии содержится в продуктах вроде помидоров, сыра, грибов и мяса.
🍣 Почему его добавляют в еду?
Глутамат усиливает вкус умами — тот самый "пятый вкус", благодаря которому блюда кажутся более насыщенными и аппетитными. Именно он делает лапшу быстрого приготовления и чипсы такими "неотпускающими".
⚠️ А как же вред?
🔸 Всемирная организация здравоохранения и FDA признали глутамат безопасным при умеренном употреблении.
📌 Вывод:
Главное — не перебарщивать и следить за общим качеством рациона.
00:00 - Введение
00:46 – На сколько опасны пищевые добавки?
04:11 – Выводит ли организм глутамат?
04:41 – Полезны или опасны Е-шки в продуктах?
05:59 – Опасны ли пищевые добавки для беременных и детей?
Гастроэнтерологический центр Эксперт находится в г. Санкт-Петербург.
Филиал 1 - ул. Пионерская 16, тел. 8 812 602 35 44
Филиал 2 - ул. Кирочная 12, тел. 8 812 602 35 40
Наш сайт:
В нашем центре вы также можете получить онлайн-консультации специалистов, которые носят рекомендательный характер. Подробнее о том, как они проходят можно узнать на нашем сайте
Для записи на консультацию вы можете позвонить по телефону 8 812 602 35 40 или написать нам на электронную почту: gepacentr@gmail.com
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, мы публикуем много полезной информации о работе органов пищеварения, их заболеваниях, лечении и профилактике:
Вконтакте:
Телеграм:
Дзен:
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
