Тост с яйцом, творожным сыром, зеленью и свежим огурчиком

Подробнее о видео

Тост с яйцом, творожным сыром, зеленью и свежим огурчиком

Ингредиенты:
▫️ хлеб белый или ремесленный на закваске
▫️ яйцо — 3 шт.
▫️ творожный сыр — 100 г
▫️ майонез — 20 г
▫️ горчица — 1 ч. л.
▫️ свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 20-30 г
▫️ свежий огурец
▫️ сливочное масло
▫️ черный перец
▫️ лимонный сок — 1 ч. л.
▫️ соль — по вкусу

Способ приготовления:
1 Отварить яйца вкуртую 10 минут.
2 Нарезать хлеб и обжарить на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
3 Мелко нарезать свежую зелень и смешать с творожным сыром, майонезом, молотым перцем, солью и лимонным соком.
4 Сварившиеся яйца остудить и разделить на желток и белок. Желток добавить в творожную смесь и тщательно перетереть вилкой до объединения.
5 Белок нарезать кубиком и добавить в творожную смесь.
6 Выложить яичную массу на поджаренный хлеб и украсить слайсами огурца.

Приятного аппетита!