Хрустящие Бала Баяна:

Подробнее о видео

Кокосовые конфеты в карамели
Есть десерты которые приготовив однажды я готовлю на постоянной основе . Но этот десерт лично для меня на Один раз .
Тебе нужно 🤌🏻
Для начинки:
банка сгущённого молока -360гр
40 г сливочного масла
85 г кокосовой стружки
Для карамели:
210 г сахара
115 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
Краситель по желанию

Приготовление :

В сковороде на среднем огне соедините сгущённое молоко, сливочное масло и кокосовую стружку.
Помешивайте, пока масса не станет густой и не начнет держать форму . Из полученной массу формируйте шарики , а по центру втыкаете шпажки. Отправим в морозильник пока будем готовить карамельный сироп .
Сироп : в сотейнике смешиваем Сахар , воду , лимонный сок и краситель по желанию . Доводим до кипения постоянно помешивая варим еще 10 минут . Проверить готов ли сироп в холодную воду капните каплю сиропа . Если схватится то сироп готов . Затем ,
Быстро обмакните конфеты в горячую карамель и выложите на пергамент . Работать с карамельным сиропом нужно достаточно быстро (т.к.он застывает )
Готово ✅