只要這個步驟學起來！想吃麥當勞薯餅不用再早起排隊了！【薯餅】香脆可口｜阿慶師

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薯餅是一種傳統的西式點心，也是一道流行的早餐食品。它由馬鈴薯製成，通常是將馬鈴薯切成丁煮熟然後再與粉類、調味料等混合，製成餅狀再煎炸而成。薯餅的口感酥脆外皮，內裡軟糯，味道香濃！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅馬鈴薯　　 　600g
✅馬鈴薯粉 4小匙
✅玉米粉 3小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅鹽 1/2小匙
✅水 100cc
✅油 2大匙


🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 馬鈴薯洗乾淨後去皮
2. 馬鈴薯泡淡鹽水防止氧化
3. 馬鈴薯切成細丁狀
4. 馬鈴薯丁下鍋燜至7分熟
5. 調味:鹽、白胡椒粉
6. 加入玉米粉及馬鈴薯粉拌勻
7. 鍋裡加油將薯餅下鍋煎熟
8. 最後撒點鹽、胡椒鹽及蕃茄醬即可完成

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