Очень вкусное печенье с начинкой из «дубайского шоколада» #печенье #кукис #дубайскийшоколад #cookies

Подробнее о видео

Печенье с начинкой из  "дубайского шоколада"
На 12 штук
ТЕСТО:
🔷️сливочное масло-160гр.(растопить)
🔷️сахар-3ст.л.
🔷️коричневый сахар-60гр.
🔷️яйцо-1шт.(крупное)
🔷️мука-240-260гр.
🔷️кукурузный крахмал-2ст.л.
🔷️какао-3ст.л.
🔷️разрыхлитель-10гр.
🔷️сода пищевая-1ч.л.
🔷️щепотка соли
🔷️шоколад любой-110гр.
НАЧИНКА:
🔶️сливочное масло-50гр.
🔶️тесто катаифи-200гр.
🔶️фисташковая паста-200гр.
🔶️тахини-2ст.л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
🔶️фисташковая паста и фисташки  для украшения

➡️Сначало приготовим начинку:
Тесто катаифи нарезать мелко толщиной 1,5см. Растопить сливочное масло, добавить катаифи, обжаривать на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Переложить в миску, немного остудить. Добавить фисташковую пасту и тахини, хорошо перемешать. Разделить на 12 частей в форме шарика. Отправить в морозилку на 40 минут.
Приготовим тесто:  муку просеять с какао, разрыхлителем, содой, солью, крахмалом. В растопленное охлаждённое масло добавить сахар, яйцо, перемешать, постепенно добавить мучную смесь, замесить эластичное тесто, добавить нарезанный шоколад. Накрыть тесто пищевой плёнкой, отправить в холодильник на 10-15 минут. Затем тесто разделить на 12 частей. Сформировать печенье как на видео. Обминаем кусок теста на руке, кладём начинку, защипываем края, выкладываем на противень с пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при 180°20-25 минут. Охлаждаем, украшаем фисташковой пастой и фисташками.
#дубайскийшоколад #печеньекукис #печеньесначинкой #вкусноепеченье #печенье_лианы #трендовоепеченье #дубайскоепеченье #кукис #μπισκοτα #γλυκισμα #cookies