Маринованные грибы – пальчики оближешь!

Подробнее о видео

Маринованный грибной салат
900 гр шампиньон
3 марковки
1/2 лука
1/2 ч. л. соли
1/2 ст. л. сахара
3 ст. л. уксуса
2 лаврового листа
Перец черный
3 зубчика чеснока
Приготовление:
Для начала ставлю кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, добавляю немного уксуса, чтобы грибы не потемнели, и варю их 10–15 минут. У меня грибы небольшие, поэтому я не разрезала их пополам или на четвертинки.

Пока грибы варятся, натираю морковь на терке для корейской моркови. Затем добавляю к ней половину луковицы, нарезанную полукольцами. Добавляю соль, сахар и немного уксуса.

Когда грибы готовы, выкладываю их горячими на морковь и лук. Затем добавляю лавровый лист, чеснок и черный перец. Все хорошо перемешиваю.

Салат нужно оставить настояться минимум на 2–3 часа. В итоге получается очень вкусный маринованный салат!

Готовьте с удовольствием 😀