Алексей Востриков отправляется в гости к бренд-шефу Евгению Бердникову, чтобы попробовать по-настоящему необычное блюдо. В своей современной гастростудии кулинар, специализирующийся на дичи, готовит крылья ската. А в качестве гарнира Евгений подаст тихвинскую кашу — традиционное русское блюдо, которое прекрасно дополнит морской деликатес. Чем полезно дикое мясо? И как правильно жарить рыбу? Узнаем в программе «Диктор делает».