COMO PREPARAR CALDO DE ALBÓNDIGAS

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Ingredientes

2 libras de carne molida de res
1/2 taza de arroz
2 huevos
1/4 de cebolla
Cilantro fresco picado
1 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de orégano seco
1 cucharadita de sal
3 elites partidos por la mitad
1 chayote
2 calabacitas
2 zanahorias
2 papas
2 varitas de apio
4 jitomates
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
1 paquetito de pollo en polvo
Consomé de tomate
2 chiles chipotle’s en adobo