Да!!! Готовим СКУМБРИЮ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НА УГЛЯХ 👌

Подробнее о видео

Да!!! Готовим СКУМБРИЮ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ НА УГЛЯХ 👌

Ингредиенты:
• скумбрия св. 3шт
• соль
• специи
• сок лимона
Салат овощной на углях:
• перец 🫑 2шт
• кабачок 1шт
• лук фиолетовый 1шт
• томаты 4шт
• зелень
• специи
• соль
• сок лимона
• масло растительное
• руккола для украшения

Приготовление:
Скумбрию разрезаем вдоль но не до конца, посыпаем солью, специями взбрызгиваем соком лимона. Щепу для копчения заливаем водой, оставляем на 20минут. Далее на фольгу высыпаем щепу, сверху ставим противень с рыбой заворачиваем фольгой и отправляем на раскаленные угли на 25 минут.

Подготавливаем салат, овощи посыпаем специями поливаем маслом, перемешиваем закручиваем в фольгу, запекаем на углях переодически переворачивая. Готовые овощи остужаем, нарезаем крупно кубиком смешиваем между собой добавляем зелень, соль, специи, сок лимона заправляем маслом растительным. Готовую рыбу перекладываем на тарелку рядом выкладываем салат 🥗 посыпаем рукколой и НАСЛАЖДАЕМСЯ 😋ПРИЯТНОГО АППЕТИТА