Это и первое и второе одновременно! В Сети его почему-то называют «богатыми щами», но это, конечно, совсем не щи. Единственное, с чем я готова согласиться, так это с тем, что вкус и аромат у этого блюда получается по-настоящему богатыми!
И всё это при том, что активное время приготовления занимает от силы минут десять. Остальное за вас сделает плита и медленный огонь.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Говядина — 1 кг
✔️Репчатый лук — 2 шт. среднего размера
✔️Квашеная капуста — столько, чтобы на 3 пальца покрыла слой мяса с луком (в моём случае примерно 650 г)
✔️Топлёное масло — 1 ст. ложка
✔️Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
✔️Горячая вода — столько, чтобы было вровень с капустой
✔️Зелень свежая — для подачи
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Мясо нарезаем достаточно крупно. В посуду с толстым дном кладём немного топлёного масла, а сверху ровным слоем укладываем нарезанное мясо.
Приправляем мясо свежемолотым чёрным перцем и немного (!) солим.
Поверх мяса укладываем репчатый лук, нарезанный тонкими перьями. Разравниваем.
Завершающим слоем кладём квашеную капусту.
Капусты нужно столько, чтобы она примерно на три пальца покрыла мясо с луком.
Теперь вливаем горячую воду. Столько, чтобы получилось вровень с капустой.
Накрываем кастрюлю крышкой и томим наше блюдо на самом маленьком огне 1,5 часа. При подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
