Маринованная капуста «Пелюстка» со свёклой и чесноком. #лениваякухня #маринованнаякапуста #рецепты

Подробнее о видео

Капуста белокочанная - 1,3 кг
Свёкла - 1 шт. (280 г)
Чеснок - 5 зубчиков (20 г)
Морковь по желанию.
Масло растительное - 60 мл
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Острый перец по желанию.

Для маринада:
Вода - 1,5 л
Сахар - 150 г
Соль - 3 ст. ложки
Уксус столовый 9% - 150 мл

Приготовление маринада:
Влейте в кастрюлю воду, соль и сахар.
Доведите смесь до кипения, помешивая, пока соль и сахар полностью не растворятся.
Когда маринад закипит, влейте уксус. Перемешайте маринад и выключите огонь.