Мира и Добра Вам❤️ Сегодня приготовила самсу из слоёно -песочного теста (тесто не дрожжевое)Ингредиенты:
Для теста:
Мука 1 кг;
Маргарин 300г;
Холодная вода 250 мл;
Соль 1 ч.л.
Начинка:
Фарш 600 г (любой);
Лук 3 шт;
Соль и перец черный по вкусу.
Посыпка:
Кунжут 1 ст.л
Желток 1-2 шт
Приготовление:
1. Муку просеиваем на чистую поверхность, сверху натераем на крупной терке маргарин.
2. В холодную воду (из холодильника) добавляем соль, перемешиваем до растворения соли.
3. Теперь воду потихоньку добавляем к муке и быстро замешиваем тесто. (Тесто должно получиться эластичным, как на манты)
4. Далее убираем тесто в целофан и отправляем в холодильник на 1-2 ч..
5. А пока займёмся начинкой. Лук режим мелко, добавляем его к фаршу, посыпаем солью, перцем и хорошо перемешиваем.
6. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на 21 шт.
7. Каждый кусочек раскатать в круг, выложить на край теста начинку и другим краем накрыть ее. Скрепить края.
8. От конца края теста, берём и заворачиваем во внутрь(см видео) как бы начинаем плести косичку и доводим до др конца теста.
9. Готовые самсушки перекладываем на противень выстеленный пергаментной бумагой и верх смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом.
10. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Приятного аппетита 🤗
#самса #самсасмясом #выпечка #рецепты #вкусно #домашняявыпечка #вкусняшки #готовимдома #восточнаякухня #узбекскаякухня #рецептысамсы #еда #едадома #вкусныйужин #сочнаясамса #рецептыдома #простыерецепты #самсадома
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
