Я возвращаюсь 🤗 #шефжарит хрустящий баклажан

Подробнее о видео

🛒 Ингредиенты:
* Баклажаны ... 2 шт
* Соль ... 1 ч.л
* Перец ... 0.5 ч.л
* Кукурузный крахмал ... 1,5 ч.л
* Подсолнечное масло ... 750 мл 🛍
* Соус Унаги ... 2 ст.л 🛍
* Соус Сладкий чили ... 2 ст.л 🛍
* Грецкий орех ... щепотка 🛍
* Кинза для украшения

🧑🏼‍🍳 Баклажан очищаем от кожуры, нарезаем крупным кубиком и смачиваем водой. Смешиваем кукурузный крахмал, соль, перец и обваливаем баклажаны. Обжариваем в большом количестве подсолнечного масла около 5 минут. Готовые баклажаны должны легко протыкаться палочкой. Для соуса на сковороде смешиваем соус унаги и соус сладкий чили.
👉 Не делайте как на видео! Соуса много, хруст баклажанов исчез! Рекомендую подавать раздельно!
🛍 - Покупайте на сайте