Кто отказался по каким-либо причинам от глютена, тот знает, как тяжело что-то испечь с безглютеновой мукой. На помощь приходят готовые универсальные безглютеновые мучные смеси.
Но обычно они очень дорогие, не всегда есть в магазинах и состав в них очень туманный - непонятно чего и сколько там намешали.
Поэтому я создала свою универсальную мучную смесь, которой мне удобно заменять пшеничную муку в рецептах.
Но почему-то не делаю ее заранее (лень скорее всего), а замешиваю перед каждой выпечкой на глаз (все время взвешивать же тоже лень и нет времени).
И всегда результат получается разный.
А недавно решила поделиться рецептом этой смеси с вами (можете посмотреть его в недавнем закрепленном рилс) и подумала - а почему я не делаю сразу 1 кг?
Это же очень удобно:
Один раз смешать и потом пользоваться неделю.
Подходит для разной выпечки:
На блины, оладьи, пироги, пельмени, вафли и даже хлеб.
Кроме того, я точно знаю, из чего состоит смесь и в каких количествах там ингредиенты и какого они качества
А еще это выгодно, потому что своя смесь всегда будет дешевле готовой.
В общем, я уже намешала себе килограмм универсальной муки без глютена и наделала блинов.
Завтра будет чизкейк, послезавтра пельмени, а в выходной - кекс.
Напоминаю, рецепт моей универсальной безглютеновой мучной смеси можно посмотреть в закрепленном рилс.
•••
универсальная безглютеновая мучная смесь хлеб выпечка без глютена багеты пицца кексы блины пельмени целиакия непереносимость глютена аллергия курс обучение польза закваска хлебная как сделать завтрак обез ужин простые рецепты полезный рацион питание еда пища тесто
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
