
яйца - 2-3 шт
колбаса/сосиски
тертый сыр
круглый лаваш (но лучше лепешки для тортильи)
Колбасу выкладываем на горячую сковороду смазанную небольшим количеством растительного масла, обжариваем с двух сторон.
Сыр натирать на терке, половину сразу высыпать на сковороду, равномерно распределив по поверхности.
Яйца взбиваем вилкой, выливаем на сковороду, и сразу накрываем листом лаваша.