Arvejas Amarillas

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Arvejas Amarillas
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Ingredientes:

1-Taza de Arvejas partidas amarillas
1-Chuleta ahumada picada
3-Tazas de consomé También puede ser agua
1-Cucharadita de pasta de ajo
½ -Cucharadita de pasta de tomate
1-Cucharadita de ajo en polvo
1-Cucharadita de cebolla molida
1-Cucharadita de perejil
2-Cucharadas de Aceite de Oliva
3-Hojas de Culantro
½ -Cebolla picadita cuadrito
1-Aji Rojo pequeno, ½ Ají Verde picadita
1-Cucharada de Sofrito
1-Cucharadita de consome de res o sal
Pimienta o Sal




Procedimiento:

1-Vamos a enjuagar las arvejas 2-3 veces luego le agregamos agua y dejamos por lo menos 30 Minutos.

2-Picamos los vegetales y la chuleta ahumada.

3-Poner una olla mediana le agregamos.
Aceite de Oliva
Cebolla picadita
Ají rojo, verde
Pasta de Ajo
Perejil
Culantro
Chuleta picadita revolvemos le agregamos las arvejas y el consome, tapamos dejamos cocinar por 30-Minutos a Temperatura Baja para que se suavicen.

4-Destamos las arveja y se le agrega.
Cebolla molida
Ajo molido
Perejil seco
Pasta de tomate y revolvemos probamos a ver como esta de sal, le agregamos un poquito de consome en polvo o sal al gusto y pimienta se deja de 5-8 minutos según Usted quiera de espesor, a Temperatura alta y siempre revolviendo.




Video Asociado:
Ajo en Pasta


Sofrito



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