Pão de Alho !!! Mais uma versão para esta delícia !!!

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E vamos para mais uma receita de PÃO DE ALHO !!!! Uma receita bem macia e saborosa, inovando na modelagem !!! O mesmo creme da receita clássica de pão de alho ( ), utilizado por cima do pão, completando com o queijo parmesão. Aproveitem !!!

RECEITA
PÃO DE ALHO - NOVA VERSÃO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 7%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

CREME DE ALHO
Maionese 80 g
Alho Picado 50 g
Manteiga 80 g
Parmesão Ralado 50 g
Cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!

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