У нас сегодня адски ливанул дождь, выдался перерыв в тесте, и мы продегустировали новинку которую привезла операционный директор Лилия, посетив г.Мышкин (и приняв участие там в «мышиных забегах», там реально проводят такой), а также посетила Ярославль, где кстати проживает коллега Роман Оглоблин из Социс. Там она купила вот такой черный сыр. По сути, это плавленный сыр, только по консистенции «сырный». А не кремовый. Ничего «черного» я во вкусе не уловил, как и коллеги из команды. Как и лимонного, а обещали ж. Однако, мне эта штука показалась по лайкингу как минимум непротивной. Я бы назвал это ОК-продуктом с интересным потенциалом.
Вопрос маркетинговой упаковки. И упаковки реальной, которая сейчас отсутствует как факт.
Менеджер Саша Кузнецова подала идею black cheese. И это можно упаковать как хороший «комплимент» к некоему напитку. Ну не то, чтобы просекко, но как минимум «пиво». Если грамотно упаковать, то можно создать подкатегорию black cheese по аналогии с blue cheese и поработав с инфлюенсерами, создать спрос. В Европе, говорят, такой продукт есть. У нас - не очень, как видим, известная штука.
Но есть и еще нюанс : продукт не противный, как я сказал, ОК-продукт, но… something is missing. Я кислинку уловил, но она для меня не "лимонная". И в целом, сыр этот - пресноват. Я бы про NPD-фреймворку safary journey – что-то бы добавил, чтобы это стало интересным. Что? Ну это пусть ярославцы думают.
Но что-то мне подсказывает, что думать они не будут, а вот кто-то и моих читателей молочников-комбинатов, - вполне.
Оценка 4 из 7 OL
⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
ДИСКЛЕЙМЕР: Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже.
Подписывайтесь на мои социальные сети:
🔥 Вконтакте:
🔥 Instagram:
🔥 Tenchat:
🔥 Yappi:
🔥 Tik Tok:
🔥 Дзен:
🔥 Одноклассники:
🔥 Rutube:
🔥 Telegram:
🔥 NUUM:
💫 Подписывайся на мой канал, чтобы знать все о вкусе:
▶️ Друзья, меня зовут Роман Шалимов, и уже более более 14 лет занимаюсь потребительскими дегустациями пищевых новинок для крупнейших компаний страны. Собственно, у вас сейчас в холодильнике есть продукты, что мы тестировали, гарантирую. А вот если вы купили новинку попробовали и - бе! - выкинули, - то это и наша недоработка в том числе.
▶️ На своем канале я рассказываю, как воспитать в себе вкус к еде, как отличать качественные продукты от некачественных, в каких местах общепита можно получить истинное наслаждение от блюд.
#сыр #тест #дегустация #новинка #перваяпроба #исследование #маркетинг #продукты #еда #развитие #черныйсыр #плавленныйсыр #сырный #кремовый #лайкинг #продукт #обзор #упаковка #необычный #наука #новое #интерес #спрос #РоманШалимов #ВкусныйРоман #ТочкаРоста
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
