طريقة عمل مندى اللحم باحترافية,طريقة عمل المندى!أحلى أكلة

Подробнее о видео

طريقة عمل مندى اللحم باحترافية,طريقة عمل المندى,طريقة عمل المندي,طريقه عمل مندي اللحم,طبخة مندى اللحم,مندي اللحم,مندى اللحم فى الفرن,طريقة عمل مندي اللحم بالفرن,مندى اللحم على طريقة المطاعم,طريقة عمل سلطة شرائح اللحم,طبخة مندى اللحم اسامة القصار,اسهل طريقه لمندي اللحم,طريقة مندي اللحم,طريقة عمل حمسة لحم,طريقة مندي اللحم بالفرن,مندى لحم اسامة القصار,مندي اللحم بطريقه المطاعم,طريقة عمل المندي (اكلات رمضانيه),مندى اللحم فى قدر الضغط
إليك طريقة عمل مندي اللحم بطريقة احترافية:

المكونات:
- 1 كيلوغرام لحم غنم مقطع إلى قطع كبيرة
- 3 أكواب من الأرز البسمتي
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات المندي (متوفرة في المتاجر العربية)
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب من الزبدة السائحة
- ماء ساخن
- مكسرات محمصة مثل اللوز أو الصنوبر للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بوضع اللحم والبصل المفروم والثوم المهروس والبهارات والكركم والملح والفلفل. قم بتدليك اللحم بالتوابل حتى يتغطى جيدًا.
2. سخن زبدة في قدر كبير على نار متوسطة. أضف اللحم المتبل وقلبه حتى يتحمر من جميع الجوانب.
3. أضف ما يكفي من الماء الساخن لتغطية اللحم بالكامل. قم بتغطية القدر واتركه يطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات أو حتى يصبح اللحم ناعمًا ومطهوًا تمامًا.
4. بعد طهي اللحم، قم بنقله من القدر واحتفظ بالمرقة.
5. قم بغسل الأرز جيدًا حتى يزول النشا. ضع الأرز في وعاء واغمره بالماء البارد واتركه لمدة 30 دقيقة.
6. في قدر آخر، سخن الزبدة السائحة على نار متوسطة. أضف الأرز المصفى وقلبه لبضع دقائق حتى يتشرب الزبدة ويصبح طريًا.
7. أضف ملعقتين من بهارات المندي إلى الأرز وقلبه جيدًا لتوزيع التوابل.
8. أضف كمية المرق المتبقية من طهي اللحم بحيث يغطي الأرز بواجهة تزيد قليلاً عن سطح الأرز (حوالي بوصة واحدة). قم بتغطية القدر واتركه يطهى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا ويصبح هشًا ولذيذًا.
9. قبل التقديم، قم بترتيب قطع اللحم فوق الأرز وقدمه ساخنًا. يمكنك تزيينه بالمكسرات المحمصة إذارغبت. كما يمكنك تقديم سلطة شرائح اللحم إلى جانبه.


لإعداد سلطة شرائح اللحم، استخدم المكونات التالية:

المكونات:
- 250 جرامًا من شرائح اللحم (يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو الديك الرومي حسب الرغبة)
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خضروات مشكلة مقطعة إلى شرائح رفيعة مثل الخيار والطماطم والبصل والفلفل الأخضر (اختياري)
- خس مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
2. ضع شرائح اللحم في وعاء آخر واسكب الصلصة المحضرة على اللحم. قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل اللحم.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بشوي شرائح اللحم حتى تنضج وتحمر من الجوانب. يمكن أيضًا طهي اللحم على الشواية إذا كنت تفضل ذلك.
4. قبل التقديم، قم بترتيب شرائح اللحم على طبق التقديم. يمكنك وضع الخضروات المشكلة والخس المفروم بجانبها كتزيين إضافي.
5. قدم سلطة شرائح اللحم باردة أو في درجة حرارة الغرفة.

أتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول مندي اللحم وسلطة شرائح اللحم. صحة طيبة!
دجاج مشوي على الفحم زي المطاعم,دجاج مشوي على الفحم مثل المطاعم,المطعم,اكلات المطاعم,وصفات المطاعم,شوربه الفطر زي المطاعم,اكلات المطاعم الشهيرة,كنتاكي المطاعم,المندي سلسلة مطاعم مبروك,تتبيلة المطاعم للدجاج,أفضل مطاعم مصر,كيفية تحضير الدجاج في الفرن بطريقة المطاعم,مطاعم بغداد,سلسلة مطاعم مبروك لتقديم أفضل الأكلات المندي المدفونة,أفضل الطواجن سلسلة مطاعم مبروك,دجاج مشوي على الفحم منال العالم,أشهر أكلة باذنجان,لحم,سلسلة مطاعم مبروك - mabrouk restaurant

@Magic-Modern-Cooking
سحر المطبخ الحديث_Magic-Modern-Cooking