Этот пирог бесподобен! Клюквенный ПИРОГ со сметанной заливкой!

Подробнее о видео

Этот пирог бесподобен!Клюквенный ПИРОГ со сметанной заливкой!И торта не надо!

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
Мука- 220г.(+/-)
Разрыхлитель- 1/2ч.л.
Соль- щепотка
Сахарная пудра- 2ст.л.
Масло сливочное- 100г.(холодное)
Яичный желток- 1шт.
Холодная вода- 50мл.(+/-)

ИНГРЕДИЕНТЫ для заливки:
Сметана- 300г.(жирностью 20%)
Яйца- 2шт.
Сахар- 100г.(или по вкусу)
Крахмал кукурузный- 2ст.л.
Ванилин- по вкусу
Клюква- 200г.(замороженную ягоду предварительно разморозить)

ФОРМА 26см.(можно 24см)
ВЫПЕКАТЬ 35-40мин. 170гр.(с конвекцией)

- соединить муку с разрыхлителем, солью, сахарной пудрой, перемешать
- добавить холодное масло, перетереть в крошку
- добавить желток и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 30мин.
- для заливки соединить сметану, сахар, яйца, крахмал и ванилин, перемешать
- тесто раскатать, перенести в форму, лишнее отрезать
- заполнить основу клюквой и сметанной заливкой
- отправить пирог в разогретую духовку
- готовому пирогу дать остыть и украсить на свой вкус(я из остатков теста вырезала печеньки- звездочки, посыпала сахаром с корицей и отправила в духрвку на 15 мин.), а так же украсила веточками розмарина, ягодами клюквы и сахарной пудрой
Кто будет готовить по этому рецепту, всем удачи!

Если понравился рецепт сохраняй, чтобы не потерять и ставь лайк👍

Мой instagram- chizhova805
Мой канал на ДЗЕН- "Вкусные привычки"