Салат со стейком и пикантной заправкой — ресторанный уровень дома! 🥗#рек #рецепт #салат #пп #стейк

Подробнее о видео

🍽️ Ингредиенты:
🌿 75 г смеси салатных листьев (рукола, радиччио, фриссе)
🍅 100 г помидоров черри
🥒 1/2 длинного огурца
🥩 1 стейк (200-250 г)
🌰 1 ст.л. смеси семян
🧈 50 г сливочного масла
🌿 1 веточка тимьяна
🌿 1 веточка розмарина
🧄 3 зубчика чеснока
🫒 оливковое масло
🧂 соль, перец

🥣 Для заправки:
🫒 4 ст.л. оливкового масла
🍶 4 ст.л. соевого соуса
🟡 1 ч.л. зернистой горчицы
🍯 1 ч.л. меда

🔢 Рецепт:

1️⃣ Приготовьте стейк:
- Смажьте мясо оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, тимьян, розмарин и раздавленные зубчики чеснока.
- Обжаривайте стейк 3-4 минуты с каждой стороны, постоянно поливая его ароматным маслом со сковороды.
- Готовый стейк снимите с огня и дайте ему отдохнуть 5-7 минут.

2️⃣ Приготовьте заправку:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, горчицу и мед. Тщательно перемешайте до получения однородной эмульсии.

3️⃣ Соберите салат:
- На большое блюдо выложите салатные листья.
- Помидоры черри разрежьте пополам и разложите поверх зелени.
- Огурец нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к салату.
- Отдохнувший стейк нарежьте поперек волокон на ломтики и выложите на салат.
- Полейте приготовленной заправкой.
- Посыпьте смесью семян перед подачей.

💡 Советы:
✨ Дайте стейку полежать с солью и перцем 15-20 минут перед жаркой
✨ Обжарьте семена на сухой сковороде для усиления аромата
✨ Подавайте салат сразу после приготовления

Приятного аппетита!😋🍽️💚

#рек #рекомендации #рецепт #recipe #салат #салатсмясом #салатсостейком #стейк #ппсалат #пп #праздничныйсалат #салатсмясом