Тыквенный суп. Хорошо. Удалось скипнуть кабачки. #shorts

Подробнее о видео

Тыквенный суп. Хорошо. Удалось скипнуть кабачки. Если честно, не переношу сезонные продукты. Вообще не люблю привязываться к сезонам. Да и к датам не люблю.
1. Тыква 1кг
2. Лук 1шт
3. Чеснок головка
4. Бульон/вода 400мл
5. Кокосовое молоко/сливки 200мл
6. Соль, перец, куркума и тп
7. Масло какое-нибудь 4-5 ст.л
Погнали.
1. Запекаем все овощи в духовке на 200 до мягкости тыквы. Это примерно 45-50минут
2. Я поливай тыкву маслом, но это не обязательно.
3. Кожуру я не чищу. Итак еле разрезала. Но вы можете.
4. Чеснок в фольге с маслом. Его потом просто выжать.
5. Лук лучше разрезать и тоже запечь. Можно не в фольге.
6. Да, не в фольге лучше. Просто у меня одновременно в духовке было слоеное тесто 🤭.
7. В блендер-стакан все выложить и пробить с бульоном и кокосовым молоком
8. Да, тыква без кожуры.
9. Добавляйте что хотите. Любые приправы.
10. У меня бульон куриный. Сейчас вообще бульон замороженный продается.
11. Из кубика тоже нормально.
12. Рыбный не надо. Грибной тоже не надо.
13. Солите на свой вкус. Тыква сладкая.
14. Можно без кокосового молока.
15. Можно добавить кукурузу и крабы. Палочки тоже нормально. У кого что есть. На любой кошелек и вкус.
16. Креветки там потеряются.
17. От селедки потеряется все остальное. Держите себя в руках.
18. С коньяком никак. Разве что пиво. Но я не уверена. Расскажите потом.
19. Сыпьте семечки. Я не люблю в нежных текстурах жесткие семена. И сухарики не люблю.
20. Не нужно морозить, пожалуйста. Почему вы все пытаетесь заморозить?
21. Масло можно любое. Можно кокосовое. Можно все это сделать веганским, если хотите.
22. Можно добавить кари, не добавлять воды и сделать вообще заправку/подливку для риса.
23. Кинза отлично там себя чувствует. Помните, что любая свежая зелень в супах сокращает их жизнь.
24. А нашу продлевает.
25. Конечно вы делаете всю жизнь этот суп иначе и лучше. Я бы тоже хранила рецепт в секрете и передавала из поколения в поколение.
26. Приятно видеть среди подписчиков амбассадоров тайской, вьетнамской и тд кухни. Делитесь опытом. Особенно оформлением документов для проживания там.
27. Суп простой и относитесь к нему просто.
28. Погружной блендер подойдет, да. Подольше измельчайте только.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #тыква#суп#тыквенныйсуп