Бранч с шампанским Dom Perignon от винотеки WineHelp в Севичерии. Подробнее в описании

Подробнее о видео

Лучше закончиться 2024 год не мог 🥂

«Скорее идите сюда, я пробую вкус звезд!»
Пьер Периньон.

За неделю до нового года я попала на бранч с шампанским Dom Perignon, который организовала @vinoteka_winehelp . С моей точки зрения винные мероприятия с подобным уровнем организации и настолько честной ценой не проводит больше никто.

Бранч проходил в ресторане @cevicheria_moscow . Гостям были предложены закуски и горячее блюдо, а дегустацию сопровождали рассказы о шампанском от Анастасии Рачковой, владелицы винотеки.

Шампанское Dom Perignon названо в честь французского монаха-бенедиктинца, жившего в XVII веке. Dom в данном случае от латинского dominus — «господин», обращение к духовному лицу во Франции. Именно Господин Периньон первым научился укрощать "дьявольское вино" и сделал очень много для современного виноделия: придумал метод выдержки шампанского в бутылке, ассамбляж и пробки из коры пробкового дуба.

Dom Perignon - миллезимное шампанское. Это значит, что оно произведено из винограда года урожая, указанного на бутылке, и, как правило, это выдающийся год.

Боюсь, что вы примете меня за невежу, но все же напишу о собственных впечатлениях. Я почему-то представляла себе это шампанское совсем иным. Теперь я знаю, что это элегантная классика, с деликатным, мягким, но многогранным вкусом и нежными, если так можно выразиться, пузырьками.

Сегодня бренд Dom Perignon принадлежит компании Moët & Chandon. Надо сказать, что Brut Imperial и Rose Imperial мы тоже попробовали, а комплиментом от винотеки, который даже не был заявлен к дегустации, стал бургундский креман.

Бранч проходил в дружественной атмосфере, неудивительно, что по завершению программы, гости совершенно никуда не хотели спешить и остались побеседовать за чаем и вкусными десертами Севичерии.

Следующий бранч состоится 12 января и будет посвящен шампанскому Ruinart. В дегустационный сет войдет Cuvee Prestige. Стоимость 9000 руб. Присоединяйтесь!

#chitaboutwine #domperignon #MoëtChandon #дегустацияdomperignon #дегустацияMoëtChandon #дегустацияшампанского