Kikou les amis !vous etes un bon nombre a m'avoir demandé la recette de la ganache montée chocolat au lait, alors la voici !
Cette recette peut servir pour cupcake, tarte , genoise , macarons...
A préparer la veille impérativement.
180g de chocolat au lait
90g de crème liquide à 30% chaude
230g de crème liquide à 30% froide
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