#แกงมะระปลาดุก แกงวิธีนี้ ปลาจะไม่คาว ไม่เสียรสชาติ อร่อยกำลังดี เข้ากันลงตัว

Подробнее о видео

วัตถุดิบ เครื่องปรุง
1.มะระจีน 400 กรัม
2.ปลาดุก 600 กรัม
3.พริกแกงเผ็ด 140 กรัม
4.หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
5.หางกะทิ 800 มิลลิลิตร
6.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
7.พริกจินดาแดง ซอย 25 กรัม
8.น้ำส้ม สำหรับล้างปลาดุก 4 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ สำหรับแช่มะระ 2 ชต. สำหรับล้างปลาดุก 1 ชต.

เครื่องปรุงรส
1.น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
2.เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ