Производство сарделек ТМ ЕРМОЛИНО

Подробнее о видео

Сочные, нежные, крупные, изготовленные из говядины и мяса птицы, в натуральной оболочке, с нотками чесночка и кориандра… Все это о сардельках «Оригинальных» ТМ «ЕРМОЛИНО», так любимых вами — ценителями сытных и аппетитных порций!

А хотите узнать, как мы их производим? 🏭

Тогда смотрите интереснейшую видеоэкскурсию на производство, где мы все подробно покажем, а в посте — расскажем! Уверены, процесс понравится вам так же, как и безупречный вкус и качество сарделек ТМ «ЕРМОЛИНО».

Сырьем становится только отборное мясо от проверенных поставщиков, прошедшее строгую проверку качества в нашей приемной лаборатории. Но это еще не все! Сардельки проходят обязательную проверку металлодетектором.

Затем отборное высококачественное мясо отправляется в большую мясорубку, превращающую его огромную партию в фарш. Следующий этап — переработка фарша вместе с ароматными специями и льдом в специальном измельчителе — куттере. Всего за 12-15 минут эта профессиональное оборудование превращает наше сырье в массу нужной для сарделек консистенции.

Вам интересно, почему в этом процессе куттерования участвует лед? Отвечаем — благодаря ему фарш остается холодным и не перегревается, сохраняя все свои ценные свойства ❄️
После пройденного этапа куттерования можно смело наполнять натуральную оболочку.
Все продумано до мелочей — газовая упаковка увеличивает срок хранения сарделек. Газоанализаторы контролируют все параметры упаковки, в ней наши сардельки и отправляются с завода в Калужской области в фирменные магазины «ЕРМОЛИНО» в разных городах нашей необъятной страны, чтобы сделать ваш стол сытным, вкусным и уютным! 👨‍👩‍👧‍👦