Самые вкусные шоколадно-ореховые кексы

Подробнее о видео

Шоколадно- ореховые капкейки

Для капкейков:

80 г сливочного масла;
300 г сахара;
щепотка соли;
3 яйца;
70 мл растительного масла;
140 мл молока;
370 г муки;
20 г разрыхлителя;
ванилин — по желанию;
100 г тёмного шоколада;
100 г грецких орехов.

Для крема:
200 г сливочного масла;
200 г сгущённого молока;
2 столовые ложки какао.

Приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром и солью. Отдельно взбейте яйца, растительное масло и молоко. Добавьте яичную массу в сливочную в три подхода, каждый раз тщательно перемешивая.

Соедините муку, разрыхлитель и ванилин. Всыпьте мучную смесь в масляную и хорошенько перемешайте. В процессе добавьте измельченные шоколад и орехи.

Заполните тестом формочки на две трети. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25 минут.Дайте остыть. Я украшала масляным кремом. Но вы можете заменить его любым другим или не украшать вовсе, ведь самое вкусное здесь - это тесто.