РУЛЕТИКИ ИЗ ЯЗЫКА🔥 #нефтяникнакухне #рецепты #еда

Подробнее о видео

РУЛЕТИКИ ИЗ ЯЗЫКА

Ингредиенты:
⁃ Говяжий язык - 1 кг
⁃ Лук, морковь - 1 шт
⁃ Перец горошком, соль
⁃ Творожный сыр - 170 гр
⁃ Хрен столовый - 1 ч.л
⁃ Соленые огурцы
⁃ Укроп
⁃ Зернистая горчица - по-желанию

Говяжий язык хорошо промываем, заливаем холодной водой. Добавляем лук, морковь доводим до кипения и обязательно снимаем пену. Солим, перчим и варим для мягкости 3—3,5 часа. После опускаем в ледяную воду на 2-3 минуты и очищаем от кожи.
Для начинки творожный сыр смешиваем с хреном (по вкусу). Солёный огурец нарезаем соломкой. Готовый язык нарезаем тонкими широкими слайсами. Выкладываем начинку, соленый огурец и укроп. Сворачиваем в рулетик и закрепляем зубочисткой. Украшаем зернистой горчицей по-желанию. Приятного аппетита!