VITUAL Market – компания, объединяющая передовые научные разработки и природные механизмы регуляции здоровья. Наша миссия — продлевать активное долголетие, помогать организму сохранять баланс и улучшать качество жизни. В нашем ассортименте:
✅ Уникальные пептиды Хавинсона
✅ Лучшие мировые бренды нутрицевтиков и БАД: NOW Foods, Life Extension, Enzymedica и многое другое на нашем сайте
Мы уверены, что пептиды — это не просто тренд, а мощный инструмент для восстановления и поддержания здоровья и красоты. И теперь у вас есть шанс глубже погрузиться в этот мир!
🔥 Предзапись на наш эксклюзивный курс по пептидной терапии THE ПЕПТИДЫ 2.0 по ссылке –
Новый выпуск — настоящий гастрономический и жизненный экскурс!
У нас в гостях — Уильям Ламберти, известный ресторатор, шеф-повар, владелец культовых ресторанов и человек, стоящий за одними из лучших вкусов в Москве.
В этом выпуске:
- Как он оказался в России и чем его покорила Москва
- Чем отличается ресторанный бизнес в Италии, США и РФ
- Сколько стоит открыть ресторан и что сложнее всего
- Почему его рестораны — одни из лучших локаций в столице
- Как удерживать ресторан на пике и стоит ли бояться критиков Michelin
- Лимончелла, ЗОЖ-проекты, перекусы и блюда с душой
🎁 И, конечно, розыгрыш ужина у Ламберти — не пропустите!
00:00 Тизер
01:34 Гость
02:28 Розыгрыш
03:00 Как приехал в Москву
04:16 Москва какая была в 90х?
05:21 Тебе понравилось Москва?
06:12 Почему решил остаться в России?
07:36 Где тебе лучше Россия США, Италия?
10:06 Отличаются девушки в России и Италии?
14:29 Отец гордился тобой? Какие у вас были отношения?
18:12 Отношения родителей и взрослых детей в Европе.
19:30 Детство в Италии.
19:55 Российские морозы для итальянца.
20:58 Экстремальные приключения в Монголии.
24:55 Как ты оказался в горах на боевом вертолете?
31:12 Какой вид отдыха ты предпочитаешь?
33:46 Сложности ресторанного бизнеса в России. Они есть
или все легко и просто?
34:55 На что уходит больше всего сил в ресторанном
бизнесе?
36:27 Сколько времени и инвестиций уходит на открытие
ресторана?
37:09 Лучшая лимончелла в Москве.
37:31 Historia, как сложно было запустить этот
ресторан?
40:38 Как ты познакомился и какие проекты запустил с
Аркадием Новиковым?
44:12 Говорят ты участвовал в съемках сериала «Кухня»?
45:06 Ты сам придумываешь новые меню?
46:09 Работа в кулинарной школе во Франции.
47:32 Сколько зарабатывает шеф-повар в России и за
границей?
48:53 К тебе заезжали критики Michelin?
49:34 Как удерживать культовым ресторан много лет?
50:22 ЗОЖ-проекты новый тренд в ресторанном бизнесе?
Перспективы этих проектов.
55:18 Клиенты стали более разборчивы в еде?
55:48 Правда ли что национальные рестораны в Москве
лучше и дешевле, чем их оригиналы за границей?
59:00 У тебя большой спрос. Почему ты не повышаешь чек?
01:00:36 Кто готовит у тебя дома?
01:01:26 Качество современных продуктов.
01:04:06 Твоё отношение к антибиотикам в пище?
01:05:44 Пестициды в продуктах.
01:07:19 Продукты с фермерских хозяйств, лучше или это
миф?
01:11:30 Ты употребляешь БАДы?
01:12:33 Пептиды какие-то принимаешь?
01:13:02 Сложно удержаться от перекусов в собственном
ресторане?
01:14:58 На твой взгляд какие блюда ассоциируются с
Италией?
01:15:23 Розыгрыш ужина у Ламберти.
01:17:20 Что ест шеф-повар на работе.
01:18:40 Отличие бытовой цифровизации в России и
Европе, где лучше?
01:20:44 Кто-то из твоих друзей хотел бы переехать в
Россию?
01:22:00 Как с работой для иностранцев в России?
01:25:34 А что, с чаевыми в Италии и России?
01:30:45 Ты написал книгу. О чем она?
01:34:50 Заключение
Мои соцсети:
Instagram*: @artem_yashin
Telegram:
По вопросам сотрудничества: yashin@vitual.ru
*Организация Meta, а также её продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся в этой статье, признаны экстремистскими на территории РФ.
КАРТА АТЭС – ПУТЕШЕСТВУЙТЕ ПО 18 СТРАНАМ МИРА БЕЗ ВИЗ!
#ресторатор #патрики #италия #ресторанымосквы #интервью
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
