Осетинская форель на пару

Подробнее о видео

Форель на 4 кг.
Икры 200 гр. 👍
Плавники и хвостовую часть на засолку под пивко.
Центр на стейки.
Приготовил на пару с рисом и брокколи.
Получилось идеально.
Как в ресторане)